石斑鱼是生存在热带和亚热带海域的名贵食用鱼类，因其肉质鲜好意思、养分丰富而备受爱好。常见的石斑鱼种类各种，外形和栖息环境各有不同。以下是一些常见的石斑鱼种类偏激特质。 1. **红石斑鱼（Epinephelus akaara）**：体色飘逸，呈红色或橙红色，常见于南海和东海南部，是市集上常见的品种。 2. **青石斑鱼（Epinephelus coioides）**：体色偏青绿，体型较大，肉质考究无比，芜俚散播于中国沿海。 和龙市奇隆股份有限公司 3. **老鼠斑（Pseudoterosoma