红烧罗非鱼是一皆色香味俱全的家常菜一捌科技，肉质鲜活，酱香浓郁，十分符合家庭制作。底下为天下共享一个浮浅易学的作念法。 最初，准备食材：极新罗非鱼两条，姜片、葱段、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和净水适量。将罗非鱼清洗干净，两面斜切几刀，便捷入味。 接下来，热锅凉油，将鱼两面煎至微黄，盛出备用。锅中留底油，加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，再加入适量料酒，翻炒出香味。然后倒入适量净水，加入生抽、老抽和极少白糖，搅动均匀。 将煎好的罗非鱼放入锅中，大火煮开后转小火慢炖10分钟左右，让鱼充分给与汤汁。临